고추 이점1 고추/부추의 효능 고추의 특성과 효능 - 고추의 성분 국내에서는 미곡 다음으로 주요한 농산물로서 건고추 생산량이 150-200천 M/T에 달하고 국민1인당 년간 고추소비량은 4kg이다. (풋고추, 홍고추 소비량은 별도) 고추의 매운맛은 알칼로이드의 일종인 캡사이신(Capsaincin)이란 휘발성 물질로서 과피에는 비타민A와 비타민C가 대량 함유되어 있다. 그리고 최근에는 헝가리의 과학자 알버트기오르기 박사가 과피에서 Bio flavonoid를 발견하여 노벨상을 받기도 했다. - 고추의 효능 한방에서는 발한과 식욕촉진, 건위제, 회충, 요충의 구충제로 쓰인다. 양방에서는 호흡기 계통의 감염에 대한 저항력을 높이고 면역력을 증진시켜 질병의 회복을 빠르게 하며 피부를 자극해 혈액의 순환을 촉진시키는 약리작용을 하기도 한다. 또.. 2020. 6. 7. 이전 1 다음
