양파 효능3 양파 효능 양파의 효능 - 피로 회복과 스태미나 양파효능은 칼슘과 철분이 풍부해 강장 효과가 있다. 또한 양파 속에 비타민B1의 흡수를 촉진하는 성분이 있어 양파를 곁들여 먹으면 음식에 들어 있는 비타민B1의 흡수가 잘 되어 신진대사가 활발해지면서 피로가 풀리고 스태미나도 좋아진다. 양파효능에 허약 체질이나 신경쇠약, 원기 회복이 필요한 환자의 식사로도 좋다. - 콜레스테롤 분해, 혈압 낮춤 양파효능은 콜레스테롤을 분해하며 겉껍질에 들어 있는 양파효능중 강력한 항산화 작용으로 혈관 벽의 손상을 막아 동맥경화를 예방하고 혈관의 확장과 수축을 원활하게 한다. 양파효능은 이처럼 혈액과 혈관의 상태를 개선해 고혈압과 동맥경화, 고지혈증을 예방하고 치료하며 미세한 모세혈관을 강화시키는 작용도 한다. - 당뇨병 예방, 치료 .. 2020. 7. 6. 채소 종류별 효능(1) 채소 종류별 효능(1) (1) 당근 당근의 채소효능은 채소 중에서도 비타민 A가 많은 식품이다. 당근의 색이 짙을수록 카로틴의 함유량이 많으며 당근에 함유된 카로틴은 보통 시금치의 1.5배이다. 카로틴은 우리 몸 안에서 비타민A로 바뀌기 때문에 프로비타민A라고 불리기도 하며 몸 안에 비타민A가 부족하면 살결이 거칠어지고 병균에 대한 저항력이 약해지므로 면역력을 위해서는 당근을 많이 먹어야 한다. 비타민A는 물에 녹지 않고 가열해도 분해 되지 않는 성질이 있으므로 당근은 기름으로 볶아 요리하는 것이 제일 좋은 방법이다. (2) 파프리카 파프리카 채소효능은 비타민C와 A가 특히 풍부한 야채로 쇠고기나 돼지고기, 닭고기와 함께 요리하면 더욱 맛이 있다. 특히 기름에 볶거나 튀기면 카로틴의 흡수를 도와 그 진가.. 2020. 6. 27. 채소와 과일 껍질의 효능 채소와 과일 껍질의 효능 (1) 사과 과일의 효능은 고혈압, 동맥경화, 비만 예방 및 납 배출 기능, 설사회복, 변비와 항산화, 시력, 비타민C이며 사과의 껍질에서는 펙틴 성분이 많다. 펙틴은 잼을 만들 때 유용한 탄수화물의 일종인데, 위의 괄호 안의 기능들로 사과 껍질만을 사용하기도 한다. (2) 귤 과일의 효능은 펙틴(사과와 동일), 비타민P, 비타민C 산화예방, 고혈압출혈예방, 피부 윤기 및 보습효과이며 귤의 껍질은 과일의 껍질 중 가장 유용하게 사용되는 껍질 중 하나이다. 특히 건조시켜서 진피라 하여 한약재로 기침과 감기에 사용하고 있다. 그 외에도 요즘엔 비타민P 성분에 의해 비타민C의 흡수율과 안정성을 증가시켜 비타민C 보충용 제품에 사용하기도 한다. 덜 익은 껍질은 청피라 하는데 위장의 통증.. 2020. 6. 25. 이전 1 다음
