콩심는 방법1 콩 재배 콩이란??? 콩 속의 리드산은 잠재적 발암성 물질의 생성을 억제한다. 콩은 각종 실험결과 재래식 된장이 항암 및 항발암성을 갖고 있어 암 예방 및 항암효과가 있으며 암에 걸렸을 때에도 약화되는 간 기능을 활성화 시켜준다는 실험결과가 나왔다. 그는 또 사람의 위암세포와 결장암 세포를 이용한 항암효과 실험에서도 된장에서 추출되는 리놀레산이 이들 세포의 성장을 현저히 저지하는 것으로 결론지었다. 일부에서도 암과 음식의 상관관계, 즉 어떤 음식을 먹어야 암에 걸릴 확률이 낮아지느냐를 조사한 바 있다. 조사결과 선두주자는 콩으로 만든 된장국이었다. 매일 된장국을 먹는 사람은 그렇지 않은 사람에 비해 암 발병률이 30%정도 낮아졌다. 예전, 그 집의 음식 맛을 평가하는 기준은 간장과 된장이었다. 그래서 우리의 어머.. 2020. 7. 5. 이전 1 다음
