당근의 재배특성1 당근의 재배 특성과 특징 당근의 재배특성과 생리적 특징 - 재배특성(栽培特性) 당근은 산형화과에 속하는 1-2년생 초본으로 중국 북부에서 발달된 동양계와 만추형인 유럽계로 크게 나뉜다. 뿌리의 모양은 원래 길다랗지만 뿌리가 짧고 조생인 유럽계통의 품종이 들어와 형상이나 뿌리의 빛깔, 조만성(早晩性)등에서 변이가 많으며 일년내내 재배되고 있다. 당근의 뿌리는 넓고 깊게 분포하는데, 발아 후60-90일경이 뿌리 발달의 최성기로서 이때 뿌리는 폭1-1.5m, 깊이 1.3-1.5m에 이른다. 그리고 굵은뿌리는 발아 30일 후부터 비대하기 시작한다. 70일 후가 되면 비대가 최성기에 도달한다. 뿌리 빛깔은 처음에는 황백색이나 뿌리의 비대와 동시에 착색이 진전되어 본래의 빛깔이 된다. 빛깔은 홍색․선홍색․등색․감색 등으로 나타난다. 추대를.. 2020. 6. 5. 이전 1 다음
