호박의 효능
- 인슐린 분비
호박 효능중에는 인슐린 분비를 도와주는 작용이 있기 때문에 당뇨병 치료식으로 호박만큼 좋은 것이 없다. 또한 호박은 당뇨병으로 인한 부기를 내려 주는데도 뛰어나다.
- 당뇨병으로 인한 부기제어
호박효능은 부기를 내려주는 데도 뛰어난 효과를 발휘한다. 또한 당뇨로 인한 빈뇨에도 호박이 좋다.또 호박 속만 먹지말고 씨도 먹으면 감기와 중풍도 예방할 수 있으며 호박꼬지를 말려서 벌꿀에 개어 먹으면 기침을 멈출게 하는데 그만이다.
- 증세 효과
산후부기, 당뇨병, 감기, 동맥경화, 담석증 주성분은 당질이고 각종 비타민과 칼슘, 철분도 풍부하다 카로틴 형태로 들어있는 비타민A를 비롯해 B1, B2, C 식물성 섬유인 펙틴성분, 칼슘이 풍부하게 함유되어있고 그밖에도 철분, 인 등의 무기질이 균형 있게 들어있어 점막을 튼튼하게 하고 몸을 따뜻하게 하며 이뇨작용 및 부기에 좋은 효과가 있다.
따라서 호박의 효능은 냉증 및 담석증에 걸린 사람의 증세를 완화하는데 좋고 감기나 야맹증예방에 효과를 발휘하며 특히 산후부기가 안 빠진 산모나 당뇨병으로 인한 부기에 좋은 식품으로 잘 알려져 있다. 또한 동맥경화 및 노화방지에 좋고 이밖에 간을 보호하는 작용도 한다.
- 자궁출혈에는 호박꼭지
호박효능중 동의보감에서는 태아가 불안정하여 복부에 응어리가 지고 통증을 느끼며 출혈이 있으면 급히 호박꼭지를 삶아 그 물을 먹으라고 했다. 호박꼭지에는 음식을 할 때 버리지 말고 놔두면 요긴하게 쓸수있다.자궁 출혈이나 자연유산 등의 급박한 상황을 예방해주고 태를 안정시켜 주는데 참 좋다.
- 호박씨 말린 것을 볶자
호박 효능에는 단백질, 지방, 비타민B1, 칼슘, 인의 함량이 뛰어난데 주로 혈액내의 콜레스테롤을 낮추어주며 혈액순환을 돕고 저혈압 개선에도 효과가 있다
시중에 나와 있는 말린 호박씨를 볶아서 먹거나 볶아서 파는 호박씨를 그대로 먹어도 좋다. 호박효능에는 호박씨를 많이 먹으면 저혈압 개선은 물론 구충제로서도 한몫을 톡톡히 하므로 매일 매일 조금씩 먹으면 기생충예방에도 좋다.
- 고혈압, 성인병
호박효능은 열매 그 자체도 좋지만 말린 씨는 특히 고혈압과 같은 성인병예방, 치료제로 쓰인다. 호박씨에는 질 좋은 불포화지방산이 주성분을 이루고 있는데 이것이 혈액순환을 도우며 혈관 벽에 콜레스테롤이 침착 되는 것을 막아주고 고혈압에 좋은 효과를 발휘한다.
브로콜리의 효능
위암과 위궤양의 원인으로 알려진 박테리아 헬리코박터 파일로리를 죽이는 설포라페인이라는 성분이 브로콜리에 들어있음이 밝혀졌다고 말했다.
한 박사는 이 성분은 위내막 세포 안 또는 바깥에 있는 두 가지 형태의 헬리코박터 파일로리 모두를 죽이는 것으로 특히 위 내막 세포에 잠복하고 있는 박테리아는 완전히 뿌리뽑기가 어렵기 때문에 이 발견은 매우 중요한 의미를 갖는 것이라고 강조했다. 또 설포라페인이 항생제에 내성을 가진 헬리코박터 파일로리에도 효과가 있는 것으로 밝혀졌다.
브로콜리효능은 항암성분이 있는 것으로 알려져 왔으며 브로콜리를 많이 먹은 위궤양 환자들이 증세가 호전된 사례들을 보고 브로콜리 연구에 착수하게 되었다. 하지만 모든 종류의 브로콜리에 설포라페인이 들어있는 것은 아니라고 한다.
한 박사는 위암은 아시아, 아프리카, 중남미 지역에서 많이 발생하고 있으며 이들 지역 인구의 80-90%가 헬리코박터 파일로리에 감염되어 있다고 밝혔다. 또한 브로콜리효능에는 셀레늄도 들어있다. 셀레늄은 항암, 항노화, 면역체계 강화, 어린이 성장발육은 물론 고혈압, 심장병 등 성인병 예방에 도움이 되는 영양소다. 우유․브로콜리․양배추․닭고기․생선․해산물․곡류 등에 들어 있다.
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