전체 글50 파슬리/피망/토마토의 효능 - 파슬리의 효능 파슬리효능은 잎에 비타민 A, B, C가 많이 포함되어 영양도 뛰어나며 특히 몸에 저장해 둘 수 없는 비타민 C가 풍부해서 매일 먹는 것이 바람직하다. 철분을 비롯하여 칼슘, 마그네슘 등의 미네랄도 풍부하며 파슬리에 독특한 향을 풍기는 아피올은 잎 뿐만 아니고 종자에도 다량으로 포함되어 있다. 또한 파슬리 효능에 마약과 같은 성분이 있으므로 다른 허브와 같이 식용으로 할 수 없으며 소화기관 간장의 작용을 높이고 이뇨작용이 뛰어나고 파슬리차는 옛 적 류마티스 약으로 쓰였다. -피망과 토마토의 효능 피망이나 토마토 등을 즙으로 마시면 영양도 살리고 원기도 회복시킬 수 있어 피로 회복에 중요한 역할을 하게 된다. - 토마토의 효능 우리가 어렸을 때 토마토를 땅감이라 불렀고 땅에서 나오는 감이.. 2020. 6. 1. 감자의 고르기/음식궁합 감자의 선택법 - 좋은 감자 고르는 방법 속이 꼭차고 상태가 좋은 감자는 감자 고유의 특성을 갖고 형상이 균일한것, 감자의 색깔과 광택이 양호한 것, 감자가 적당히 건조되어 있는 것, 감자의 외피에 물기가 없으며 보관상 지장이 없는 것, 감자의 외관이 깨끗하게 보이며 모양이 고른것이어야 한다. 또한 몸매가 고른 것으로 잘 선별된 것(울퉁불퉁한 모양의 것이 아닌 것), 대체적으로 좋은 품종의 감자로는 고랭지산 남작이며 저장품은 상처가 없는 것으로 표피에 주름이 없는것, 감자가 무르지 않으며 씨눈이 트지 않고 단단한 것이어야하며 중결점구가 없는 것과 경결점구가 없는 것이어야만 한다. - 좋지 않은 감자 고르는 방법 반대로 절대 고르지 말아야할 감자는 감자의 모양이 울퉁불퉁하고 감자가 크기가 고르지 않으며 모.. 2020. 5. 31. 감자의 종류 감자의 종류 - 수미 이 감자의 종류는 수확한 날로 부터 80∼90일이 지나야 휴면타파가 이루어져 정상적인 생육을 할 수 있으므로 겨울재배를 할 경우에는 고냉지 여름재배에서 채종된 씨감자를 사용하는 것이 바람직하다. 싹틔움 상내의 온도가 낮고 건조되는 등 부적합 환경에 놓이게 되면 싹의 자람이 멈추고 2차 휴면에 돌입하는 경향이 있으므로 온도를 18∼23로 하고 수분이 알맞은 상태로 유지되도록 관리해야 한다. - 대지 이 감자의 종류는 남부지역중 전남, 경남, 제주등의 평난지대가 가장 알맞고 다음으로 전북, 경북등의 평난지대가 적지이다. 특히 가을재배의 경우에는 첫서리가 오기전까지 생육기간이 최소한 파종후 80일 정도는 확보되어야 하므로 충남북지역까지가 재배가능지역이다. 가을재배 파종기는 고온다습하여 씨.. 2020. 5. 30. 감자의 효능효과(2) 감자의 효능, 효과 - 민간요법 감자의 효능효과중 열을 내리게 하는 작용과 피막을 보호하는 작용이 있으므로 가벼운 화상이나 타박상, 통풍에는 감자의 눈을 도려내고 껍질째 갈아서 헝겊에 발라 습포를 해주면 효과적이다. 불이나 끓는 물에 데었을 때 감자를 갈아 붙여주면 염증과 열감, 부종을 가라앉으며무릎관절염이나 요통, 류머티즘 등의 만성화된 염증에는 감자를 갈아서 식초를 넣어 충분히 짠 다음 그 즙을 환부에 바르면 통증이 완화된다. 벌이나 벌레에 물리거나 원인 모르게 피부의 일부가 부어오를 때 감자를 약간의 소금과 짓찧어 습포제를 만들어 환부에 바르면 효과적이다. 또한 감자의 효능효과중 감기에 걸려 목이 붓거나 아플 때 특히 편도선이 부었을 때 효과적이다. 밀가루와 식초면 된다. 피부가 화끈거리고 따가울 .. 2020. 5. 29. 감자의 효능효과(1) 감자의 효능, 효과 -비타민C의 효용 감자를 많이 먹으면 오래 산다는 말이 있는데 이는 장수하는데 중요하기 때문이다. 감자의 효능에 있는 비타민 C가 부족하면 감기, 위궤양 등이 걸리기 쉽고 감기의 원인이 되는 바이러스의 공격에 저항력이 약해진다는 것은 이미 잘 알려져 있다. 담배 : 비타민C는 끽연으로 파괴됨으로 보급이 필요하며 연기 중에 함유된 발암물질을 산화하 여 불활성화 하는 작용 스트레스 : 비타민C는 부신의 기능을 강화하여 스트레스에 강함 알레르기 : 비타민C는 알레르기성 비염 등에 유효 빈혈 : 비타민C는 철의 흡수를 도움 당뇨병 : 비타민C는 인슐린과 같은 기능이 있음 불임 : 비타민C는 불임개선에 효용 목뼈나 허리뼈가 삐끗했을 때 : 비타민C는 이들의 회복을 빠르게 함 외상 : 비타민C는.. 2020. 5. 28. 감자의 영양성분(2) 감자의 영양성분 - 당뇨병 예방 감자의 영양성분중 탄수화물은 밥이나 고구마보다 낮고 소화는 서서히 이루어져 혈당치의 급상승이 일어나지 않고 인슐린 생산이 감소하므로 당뇨병 환자의 주식으로 가장 이상적이다. 게다가 감자성분은 위에 머무는 시간이 길기 때문에 공복감을 피하는데 적합하다. - 암에도 좋다! 감자의 영양성분으로 위장병에 효과를 본 사람들이 많으며 감자생즙을 먹고 당뇨병 환자의 혈당수치가 정상이 되었다. 폐종양 환자에게 감자생즙을 먹게 해 8개월만에 종양의 활동이 멈추는 것을 보고 감자용법을 주장하게 되었고 감자영양성분이 현대인들의 산성화된 혈액을 깨끗하게 하며 육식의 해를 중화하고 대장의 연동운동을 자극해서 변비를 치료한다. 체내의 잉여염분을 배설시키는 힘이 있기 때문에 암뿐 아니라 동맥경화, .. 2020. 5. 27. 이전 1 ··· 5 6 7 8 9 다음
